ENSENADA, Mexico.- Los crecientes arribos de calamar a la regi\u00f3n, mismos que a diciembre del a\u00f1o pasado alcanzaban las 3 mil 708 toneladas, representan una opci\u00f3n de mercado nacional e internacional que pueden aprovechar de manera m\u00e1s eficiente los productores.<\/p>\n
Por lo anterior, la Secretar\u00eda de Pesca y Acuacultura de Baja California (Sepesca-BC), a cargo de Carlos Fern\u00e1ndez Ruiz, promovi\u00f3 un curso taller en el que se mostraron a productores de la regi\u00f3n nuevos canales no convencionales para el calamar gigante en el mercado.<\/span> <\/p>\n De acuerdo con cifras de la Sepesca-BC, la producci\u00f3n del a\u00f1o pasado alcanz\u00f3 los 8.6 millones de pesos, mientras que en el 2010 se han capturado 2 mil 643 toneladas, equivalentes a 9.7 millones de pesos, ya que su precio ha sido mejor en el mercado.<\/span><\/p>\n En el curso que se ofreci\u00f3 se dieron a conocer los principales pa\u00edses importadores de este producto, as\u00ed como su comportamiento en Estados Unidos, Europa y mercados alternativos o no convencionales.<\/span><\/p>\n Con respecto al mercado mexicano, se destacaron h\u00e1bitos del consumidor, tendencias de consumo, canales comerciales alternativos, oportunidades de comercializaci\u00f3n, nuevos agentes, as\u00ed como corredores y nuevos puntos de venta.<\/span><\/p>\n El curso al que asistieron cerca de 30 productores de todo el estado, fue impartido por Alejandro Godoy Romero, capacitador de Seafood Business Solutions, quien fue contratado por la Sepesca-BC para el desarrollo de los trabajos.<\/span><\/p>\n El calamar, de acuerdo con Fern\u00e1ndez Ruiz, es uno de los productos que se est\u00e1n promoviendo para un mayor consumo en el pa\u00eds, junto con la sardina, dadas sus propiedades nutricionales y su bajo valor en el mercado.<\/span><\/p>\n ENSENADA, Mexico.- Los crecientes arribos de calamar a la regi\u00f3n, mismos que a diciembre del…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-660","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":661,"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions\/661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agpnoticias.com\/news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}